| мая 05 |
Все больше стран отказываются от трансжировПредложение о запрете трансжиров в Великобритании поддержали американские эксперты в сфере здравоохранения.
Трансжиры, содержащиеся в маргарине, пирогах и фастфуде, запрещены уже в некоторых странах. По мнению исследователей, около 7000 летальных исходов в год можно было бы предотвратить, если сократить потребление трансжиров на 1%. Результаты исследования были опубликованы в the British Medical Journal.
Однако представители Агентства стандартизации продуктов питания Великобритании утверждают, что можно снизить содержание трансжиров в продуктах, но не запрещать полностью их…
Читать дальше Все больше стран отказываются от трансжиров |
| Янв 23 |
Пищевые добавки с привкусом дыма могут быть токсичнымиВкусовые добавки, которые используются для придания запаха дыма мясу, рыбе и сыру могут быть токсичными для человека. Об этом предупреждает Европейская комиссия по безопасности продуктов питания. Представители Еврокомиссии считают нужным более подробно исследовать влияние этих добавок на организм человека.
Европейская комиссия по безопасности пищевых продуктов сообщила, что пищевая добавка, известная как АМ01, при употреблении ее в больших количествах может быть токсичной для человека. Исследователи изучили 11 различных ароматизаторов со вкусом дыма…
Читать дальше Пищевые добавки с привкусом дыма могут быть токсичными |